succo di agrumi congelato per catering
Il succo di agrumi 100% NFC senza coloranti , conservanti ed additivi
Il succo di limone non pastorizzato, abbattuto e congelato, destinato al catering, alla gelateria e alla ristorazione, rappresenta una soluzione ideale per mantenere freschezza, sapore e qualità del prodotto senza ricorrere alla pastorizzazione, che potrebbe alterare le caratteristiche organolettiche. Questo tipo di succo viene congelato rapidamente dopo la spremitura (processo di abbattimento), che ne preserva meglio gli aromi naturali, le vitamine e i nutrienti.
Le confezioni tipiche di questo prodotto includono:
1.PET da 1 litro: adatte per un uso più immediato e pratico, ideali per piccole gelaterie, ristoranti o attività di catering che utilizzano una quantità moderata di succo.
2.Taniche da 5 litri: pensate per grandi volumi e per attività che necessitano di scorte più consistenti, come gelaterie più grandi o ristoranti con un alto consumo.
Il congelamento permette di conservare il succo per periodi prolungati, facilitando la gestione delle scorte e garantendo un prodotto sempre fresco per la preparazione di dolci, cocktail, gelati e piatti freschi.